茅臺中紅茅、藍茅、金茅、黑茅有什么區(qū)別都有什么意義?
這些酒屬于經銷商開發(fā)的產品，酒質上也有差別，顏色更不用說了，目前市場價:黑＞金＞藍＞紅，物以稀為貴，收藏湊齊顏色可以，喝的話性價比不高，也沒有特殊意義，屬于個性化產品。我這邊有定制茅臺的業(yè)務。
黑色經典臭豆腐制作過程?
黑色臭豆腐的制作方法如下： 1、備料食用色料（適量），放入一個空桶內，成為染色配料桶。 2、混合燒開水一壺（約四公斤），水沸騰后倒入配料桶內，用木棒攪勻。 3、濾渣冷卻到自然溫度用細篩過濾到另一個桶內或盆子內。濾出的渣子廢棄。 4、染色濾渣后把小塊的豆腐坯一塊一塊地放進染色液中，讓其自然浸泡30分鐘—2 小時（視溫度而定），然后把染色液倒掉，豆腐坯表面顏色逐漸變?yōu)楹谏蚧液谏?。此時把豆腐坯一塊塊地碼起來放在空桶內，一層一層地擺放好。
準備材料：白豆腐、鹵水、豆豉、純堿、青礬、香菇、冬筍、鹽、茅臺酒、豆腐腦。 制作鹵水：將冷水、豆豉放入鍋中，煮沸后煮約30分鐘。然后將豆豉汁濾出，冷卻后加入純堿、青礬、香菇、冬筍、鹽、茅臺酒、豆腐腦，攪拌均勻。將白豆腐放入鹵水中浸泡約15天，每天攪動一次，待發(fā)酵后即成鹵水。 發(fā)酵：將白豆腐放入鹵水中浸泡約15天，每天攪動一次，待發(fā)酵后即成鹵水。發(fā)酵的標準是鹵水產生氣泡和特殊的氣味。 油炸：將發(fā)酵好的豆腐撈出，瀝干水分。然后將豆腐放入油鍋中炸至金黃色，表面酥脆。
1）制豆腐將黃豆用水泡發(fā)，泡好后用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內，用力把漿汁擠出，再在豆渣內對入沸水拌勻后再擠，如此連續(xù)豆渣不沾手。這樣做是為了擠出最新鮮、最原汁原味的豆?jié){，且不浪費豆渣中所帶的水分。豆?jié){已擠完時，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開，倒入缸內，加進石膏汁，邊加邊用木棍攪動，約攪15~20轉后，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進一些石膏汁再攪。如果是在家中自己做的話，建議可以到市場上購買已經做好的豆腐。 （2）豆腐切成小塊，用白布包好豆腐塊,包好的豆腐塊，放在一塊木板上，整齊碼好，不可重疊，上面再用一塊木板壓上，壓上重物壓一整夜后，豆腐里的水份已經差不多榨干，取出來打開看看，可以看出來豆腐已經壓得很結實了，這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩。 （3）鹵水制法，鹵水是臭豆腐制作過程中的重要工序，不同的地區(qū)有各自不同的地方特色，比較簡單的制法如下：用鹵水發(fā)酵后即成鹵水，裝到壇子里。 （4）將豆腐放入鹵水內浸泡，壇子封好口，十天之后取出（浸泡時間越長，味道越佳），白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，放在豆腐洞里即可成。
制作黑色經典臭豆腐的過程如下：首先，將新鮮豆腐切成小塊，然后放入特制的臭水中浸泡數(shù)天，以使其發(fā)酵。 接著，將發(fā)酵后的豆腐塊取出，晾干并瀝干水分。 然后，將豆腐塊放入特制的臭豆腐乳中浸泡，使其進一步發(fā)酵和入味。 最后，將浸泡好的豆腐塊放入油鍋中炸至金黃酥脆，即可享用美味的黑色經典臭豆腐了。這種臭豆腐口感酥脆，外表黑色，內部松軟，散發(fā)著獨特的臭味，是一道受歡迎的傳統(tǒng)美食。
用料：老豆腐2塊、黑芝麻4斤、鹽、水各適量 做法 1，準備好黑芝麻。 2，用盆子把芝麻洗干凈，瀝干里面的水份。 3，倒入鍋中慢慢炒熟。
小茅臺搶到了不付錢會黑號嗎?
1. 如果再不領到茅臺1935,一般不會被黑號,但是有一個星期的冷凍期,也就是說i茅臺沒有黑號一說,只有冷靜期。 2. 通過一個周以后,再次認購,是有機會認購到i茅臺里的酒。 3. 長期性預定不上,不會有新號一說。只是自己需要堅持去限時搶購。 自然,假如你賬號信息本身有難題,那么就另當別論了哈,但是官方給出的說法是沒有黑號一說的。
不一定。如果東西不需要，你買錯了，或者東西質量問題等等，正常性的退款這些都是可以的。按京東的正常流程來退款，按規(guī)定的流程操作，是不會有什么問題的。 如果你是故意的，經常性無理由拒收東西，經常性的亂退款，隨意性大，那是帳號會有限制的，嚴重的是會被封號的了。
您好!我有個疑惑問題，關于85年茅臺封口是黑色的一定是假的嗎?
茅臺黑醬和黃醬哪個貴?
黑醬貴。黑醬茅臺是茅臺酒中比較特殊的一種存在，是酒中的貴族，黑醬和黃醬的稱呼類似，都是一種代稱，我們知道茅臺屬于醬香型的白酒因素，采用黑醬和黃醬命名更容易受到用戶的理解，這款酒所用到的基調酒以及制作工藝在現(xiàn)在已經是很少有酒廠會用到的，而且現(xiàn)在的存量也是非常少的，所以它的收藏價值也非常地高，在拍賣會上一瓶的單價就會高達幾萬甚至以上，所以說黑醬的茅臺酒是酒中的珍品。
